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6/3/09

DUELOS Y QUEBRANTOS

Duelos y quebrantos es una conocida receta culinaria que aparece mencionada en el libro Don Quijote de la Mancha. En los últimos años se está poniendo de moda la relación entre literatura y cocina, no sólo en la literatura o el cine, sino también entre los restaurantes. La última disciplina en aprovechar tan suculentos ingredientes es la enseñanza de español para extranjeros.

Más información:
- Duelos y quebrantos. Historia
- Historia gastronóma y literaria del plato
-Receta
- Más recetas cervantinas

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